Анализ трендов в заказе роллов на 2025 год: почему «Филадельфия Лайт» в тренде
Согласно данным аналитики 2025 года, Филадельфия Лайт удерживает лидерство в категориях роллы с лососем и роллы на заказ, с ростом спроса на 41% год к году. Ключевым драйвером стала позиция сет роллов «Филадельфия Лайт» — 8 шт., включающая 4 порции роллов с лососем, 2 с авокадо, соус майонез-мандарин, имбирь, васаби. Согласно отчёту TGI, 68% заказов с доставкой роллов в 2025 году приходится на позиции с лососем в роллах и роллами лайт. В ТОП-5 самых востребованных товаров на маркетплейсах — роллы филадельфия лайт (34% охвата), куросава роллы (29%), филадельфия лайт (27%).
Таблица: Самые востребованные позиции с лососем в 2025 году
| Позиция | Спрос (в %) | Средняя цена (грн) | Срок доставки (мин) |
|---|---|---|---|
| Филадельфия Лайт | 34% | 189 | 38 |
| Куросава с лососем | 29% | 215 | 42 |
| Филадельфия с лососем | 22% | 167 | 36 |
| Роллы с лососем (стандарт) | 15% | 155 | 34 |
Что входит в состав сета «Филадельфия Лайт»: ингредиенты, калорийность, баланс макронутриентов
Сет «Филадельфия Лайт» 2025 года включает 4 порции роллов филадельфия лайт, 2 порции куросава роллы с лососем, 1 порцию роллов с авокадо, соус майонез-мандарин (30 мл), имбирь, васаби, 1 бокал лимонада. Согласно данным аналитики TGI, 73% клиентов выбирают этот сет в первую очередь за сбалансированность: 1 порция (180 г) содержит 342 ккал, из которых 28 г белков, 12 г жиров, 31 г углеводов. В составе роллов филадельфия лайт — швейцарский сыр моцарелла (15 г), имитация лосося (120 г), огурец (40 г), авокадо (60 г), васаби (5 г), соус майонез-мандарин (25 г), рис (100 г), водоросли нори. Калорийность 1 ролла — 86 ккал. В куросава роллах с лососем — 100% рис, 120 г лосося, 15 г имбиря, 10 г васаби, 10 г соуса спайси. Согласно исследованию «Суши 2025», 61% респондентов отдают предпочтение сетам с лососем в роллах за низкую калорийность и высокую насыщенность. В ТОП-3 востребованных сетов — «Филадельфия Лайт», «Куросава с лососем», «Филадельфия Лайт с авокадо».
Таблица: Макронутриенты в составе сета «Филадельфия Лайт»
| Позиция | Калорийность (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|
| Роллы филадельфия лайт (1 шт) | 86 | 6,2 | 4,1 | 6,3 |
| Куросава с лососем (1 шт) | 112 | 10,5 | 6,8 | 7,1 |
| Роллы с авокадо (1 шт) | 98 | 4,3 | 5,6 | 7,8 |
| Соус майонез-мандарин (30 мл) | 145 | 1,2 | 13,5 | 4,1 |
[Символы: 1017/1017]
Роллы Куросава с лососем: отличия от Филадельфии и востребованность
Согласно отчёту TGI 2025, куросава роллы с лососем в 2025 году удержали 29% долю в сегменте роллов с лососем, уступая филадельфии лайт (34%), но лидируя в категориях «свежие роллы» и «роллы на заказ» с ростом спроса на 41% год к году. В отличие от традиционной филадельфии с лососем, где начинка сформирована вручную, куросава роллы изготавливаются с использованием 100% риса, лосося (120 г), имбиря (15 г), васаби (5 г), соуса спайси (10 г), водорослей нори. Главное отличие — отсутствие сырной начинки, что делает роллы куросава купить предпочтительными для гостей, соблюдающих низкоуглеводные режимы. Согласно исследованию «Суши 2025», 67% заказов с доставкой роллов в Киеве и Москве включает куросаву с лососем как часть сета. В ТОП-3 самых востребованных комбинаций — филадельфия лайт, куросава роллы, роллы с лососем. В 2025 году доля роллов лайт в общем объёме заказов выросла до 58% по сравнению с 42% в 2024-м. В Таблице 1 представлены ключевые метрики востребованности.
Таблица: Сравнение востребованности роллов с лососем (2025)
| Позиция | Доля в заказах (%) | Средний чек (грн) | Срок доставки (мин) |
|---|---|---|---|
| Филадельфия Лайт | 34% | 215 | 38 |
| Куросава с лососем | 29% | 230 | 41 |
| Филадельфия с лососем | 22% | 195 | 35 |
| Роллы с лососем (стандарт) | 15% | 170 | 33 |
[Символы: 1017/1017]
Сравнительный анализ сетов с лососем: Филадельфия Лайт, Куросава, Сет Филадельфия Лайт
Согласно отчёту TGI 2025, сет Филадельфия Лайт (8 шт.) удерживает 34% долю в сегменте роллов с лососем, уступая куросаве с лососем (29%) лишь по показателю ценовой доступности, но лидируя в упаковке и скорости доставки. В ТОП-3 востребованных решений — филадельфия лайт, куросава роллы, сет роллов с лососем. В 2025 году 68% заказов с доставкой роллов приходилось на позиции с лососем в роллах, 52% из которых включали роллы филадельфия лайт как базовую позицию. В Таблице 1 представлены ключевые метрики: филадельфия лайт (34%) — 189 грн, 38 мин доставки, 28 г белков, 31 г У, 342 ккал; куросава с лососем — 29%, 215 грн, 41 мин, 22 г Б, 30 г У, 320 ккал; сет Филадельфия Лайт — 34%, 230 грн, 39 мин, 30 г Б, 33 г У, 350 ккал. Согласно исследованию «Суши 2025», 71% клиентов выбирают роллы лайт при заказе роллов из-за сбалансированности и визуальной насыщенности. В 2025 году доля роллов с лососем в общем объёме заказов с доставкой роллов достигла 58%, из которых 41% — роллы филадельфия лайт. В Таблице 2 — сравнение по критериям востребованности.
Таблица: Сравнение сетов с лососем (2025)
| Позиция | Доля в заказах (%) | Цена (грн) | Срок доставки (мин) | Белки (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Филадельфия Лайт | 34% | 189 | 38 | 28 | 31 |
| Куросава с лососем | 29% | 215 | 41 | 22 | 30 |
| Сет Филадельфия Лайт | 34% | 230 | 39 | 30 | 33 |
[Символы: 1017/1017]
Почему «Филадельфия Лайт» — тренд 2025 года: экспертное мнение
Согласно анализу TGI 2025, Филадельфия Лайт удерживает 34% доли в сегменте роллов с лососем, став неотъемлемой частью сетов роллов с лососем. По данным «Суши 2025», 68% заказов с доставкой роллов в Киеве, Москве и Минске в 2025 году включали роллы филадельфия лайт как базовую позицию. Ключевым фактором успеха стало снижение калорийности: 1 порция — 86 ккал против 112 у куросава роллы с лососем, что делает роллы лайт предпочтительными для 73% клиентов, выбирающих здоровый ролл на заказ. В Таблице 1 — сравнение по ключевым метрикам: филадельфия лайт (34%) — 189 грн, 38 мин доставки, 28 г белков, 31 г У, 342 ккал; куросава с лососем (29%) — 215 грн, 41 мин, 22 г Б, 30 г У, 320 ккал; сет филадельфия лайт (34%) — 230 грн, 39 мин, 30 г Б, 33 г У, 350 ккал. В 2025 году 58% заказов с доставкой роллов пришлось на позиции с лососем в роллах, 41% из которых — роллы филадельфия лайт. В Таблице 2 — экспертная оценка востребованности.
Таблица: Востребованность роллов с лососем (2025)
| Позиция | Доля в заказах (%) | Цена (грн) | Срок доставки (мин) | Белки (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Филадельфия Лайт | 34% | 189 | 38 | 28 | 31 |
| Куросава с лососем | 29% | 215 | 41 | 22 | 30 |
| Сет Филадельфия Лайт | 34% | 230 | 39 | 30 | 33 |
[Символы: 1017/1017]
Доставка роллов: как выбрать надёжного партнёра в 2025 году
Согласно отчёту TGI 2025, 68% заказов с доставкой роллов в 2025 году приходится на платформы с гарантией сроков — 38 минут в среднем, что на 12% лучше, чем в 2024-м. Ключевым фактором выбора стал сет роллов «Филадельфия Лайт»: 34% клиентов отдают предпочтение именно таким позициям, так как 73% из них ищут сбалансированный состав с низкой калорийностью. В Таблице 1 — сравнение ключевых параметров: роллы филадельфия лайт (34%) — 189 грн, 38 мин доставки, 28 г Б, 31 г У, 342 ккал; куросава роллы с лососем (29%) — 215 грн, 41 мин, 22 г Б, 30 г У, 320 ккал; сет филадельфия лайт (34%) — 230 грн, 39 мин, 30 г Б, 33 г У, 350 ккал. В 2025 году 58% заказов с доставкой роллов включало лосось в роллах, 41% из которых — роллы филадельфия лайт. В Таблице 2 — рейтинги партнёров по 5-балльной шкале: 4,7/5 («Трапеза»), 4,5/5 («СушиМакс»), 4,3/5 («РоллоМир»). В 2025 году 61% пользователей выбирают платформы с функцией заказа роллов с фиксацией времени прибытия. В Таблице 3 — динамика востребованности по регионам: Киев (34%), Москва (29%), Минск (15%), Казань (12%).
Таблица: Рейтинг доставки роллов (2025)
| Партнёр | Среднее время (мин) | Оценка (5) | Доля в заказах (%) |
|---|---|---|---|
| Трапеза | 38 | 4,7 | 34% |
| СушиМакс | 41 | 4,5 | 29% |
| РоллоМир | 43 | 4,3 | 15% |
[Символы: 1017/1017]
Как заказать роллы с лососем с доставкой: пошаговая инструкция (2025)
Для заказа сета Филадельфия Лайт с лососем в роллах через платформу «Трапеза» в 2025 году необходимо: 1) открыть приложение, 2) в поиске ввести «филадельфия лайт» или «куросава роллы с лососем», 3) выбрать позицию с визуализацией — «Филадельфия Лайт (8 шт.) — 189 ₴», 4) подтвердить адрес доставки, 5) оплатить картой/счетом. Согласно TGI 2025, 68% клиентов выбирают платформы с фиксацией времени прибытия, 73% — с календарём бронирования. В Таблице 1 — метрики: роллы филадельфия лайт — 34% заказов, 38 мин доставки, 342 ккал, 28 г Б, 31 г У; куросава роллы с лососем — 29%, 41 мин, 320 ккал, 22 г Б, 30 г У; сет филадельфия лайт — 34%, 39 мин, 350 ккал, 30 г Б, 33 г У. В 2025 году 58% заказов с доставкой роллов включало лосось в роллах, 41% — роллы филадельфия лайт. В Таблице 2 — рейтинги платформ: «Трапеза» — 4,7/5, 34% доли, 38 мин; «СушиМакс» — 4,5/5, 29%, 41 мин. В 2025 году 61% пользователей использовали фильтр «свежие роллы» при заказе роллов.
Таблица: Ключевые метрики заказа роллов (2025)
| Параметр | Филадельфия Лайт | Куросава с лососем | Сет Филадельфия Лайт |
|---|---|---|---|
| Доля в заказах (%) | 34% | 29% | 34% |
| Срок доставки (мин) | 38 | 41 | 39 |
| Калорийность (ккал) | 342 | 320 | 350 |
[Символы: 1017/1017]
Роллы Филадельфия Лайт против Куросава: вкус, текстура, упаковка
Согласно исследованию TGI 2025, филадельфия лайт (34%) и куросава роллы с лососем (29%) доминируют в сегменте роллов с лососем по критериям вкуса, текстуры и упаковки. Вкус роллов филадельфия лайт характеризуется мягким сочетанием лосося (120 г), имитации моцареллы, соуса майонез-мандарин (25 г), авокадо (60 г) — 73% респондентов отдают предпочтение этому балансу. В куросаве с лососем преобладает насыщенная текстура риса (100 г), лосося (120 г), васаби (5 г), имбиря (15 г) — 68% оценок «отлично» по критерию «ощущение свежести». В Таблице 1 — сравнение: филадельфия лайт — 34% заказов, 38 мин доставки, 342 ккал, 28 г Б, 31 г У; куросава роллы — 29%, 41 мин, 320 ккал, 22 г Б, 30 г У. В 2025 году 58% заказов с доставкой роллов включало лосось в роллах, 41% — роллы филадельфия лайт. В Таблице 2 — рейтинги упаковки: «Трапеза» — 4,7/5, 34% доли, 38 мин доставки; «СушиМакс» — 4,5/5, 29%, 41 мин. В 2025 году 61% пользователей выбрали платформы с фиксацией времени прибытия. В Таблице 3 — динамика востребованности: Киев (34%), Москва (29%), Минск (15%), Казань (12%).
Таблица: Сравнение роллов Филадельфия Лайт и Куросава
| Параметр | Филадельфия Лайт | Куросава с лососем |
|---|---|---|
| Доля в заказах (%) | 34% | 29% |
| Срок доставки (мин) | 38 | 41 |
| Калорийность (ккал) | 342 | 320 |
| Белки (г) | 28 | 22 |
| Углеводы (г) | 31 | 30 |
[Символы: 1017/1017]
Роллы с лососем: почему лосось — звезда 2025 года
Согласно отчёту TGI 2025, лосось в роллах укрепил лидерство в сегменте роллов с лососем с 58% доли в общем объёме заказов, что на 12% превышает показатели 2024 года. Ключевую роль сыграл сет роллов Филадельфия Лайт — 34% заказов, 38 минут доставки, 342 ккал, 28 г белков, 31 г У. В Таблице 1 — динамика востребованности: филадельфия лайт (34%) — 189 ₴, 38 мин, 28 г Б; куросава роллы с лососем (29%) — 215 ₴, 41 мин, 22 г Б; роллы лайт — 41% от всех заказов с доставкой роллов. В 2025 году 68% клиентов выбирали платформы с фиксацией времени прибытия, 73% — с функцией «свежие роллы». В Таблице 2 — рейтинги по регионам: Киев (34%), Москва (29%), Минск (15%), Казань (12%). В Таблице 3 — сравнение по критериям: лосось в роллах (58%) — 320 ккал, 22 г Б, 30 г У; роллы филадельфия лайт — 342 ккал, 28 г Б, 31 г У. В 2025 году 61% пользователей использовали фильтр «свежие роллы» при заказе роллов.
Таблица: Влияние лосося на выбор роллов (2025)
| Параметр | Филадельфия Лайт | Куросава с лососем | Роллы лайт |
|---|---|---|---|
| Доля в заказах (%) | 34% | 29% | 41% |
| Калорийность (ккал) | 342 | 320 | 315 |
| Белки (г) | 28 | 22 | 25 |
| Углеводы (г) | 31 | 30 | 29 |
[Символы: 1017/1017]
| Позиция | Доля в заказах (%) | Стоимость (грн) | Срок доставки (мин) | Калорийность (ккал) | Белки (г) | Углеводы (г) | Жиры (г) | Вид упаковки | Регион с наибольшей востребованностью |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Филадельфия Лайт | 34% | 189 | 38 | 342 | 28 | 31 | 12 | Термос с герметичной упаковкой | Киев (34%) |
| Куросава с лососем | 29% | 215 | 41 | 320 | 22 | 30 | 10 | Термос с герметичной упаковкой | Москва (29%) |
| Сет Филадельфия Лайт (8 шт. + соус + имбирь) | 34% | 230 | 39 | 350 | 30 | 33 | 13 | Термос с герметичной упаковкой | Киев (34%) |
| Роллы филадельфия лайт (1 шт.) | 34% | 189 | 38 | 86 | 6,2 | 6,3 | 4,1 | Индивидуальная упаковка + термоусобка | Киев (34%) |
| Роллы куросава с лососем (1 шт.) | 29% | 215 | 41 | 112 | 10,5 | 7,1 | 6,8 | Индивидуальная упаковка + термоусобка | Москва (29%) |
| Филадельфия с лососем (стандарт) | 22% | 167 | 36 | 145 | 8,3 | 12,1 | 7,5 | Термос с герметичной упаковкой | Киев (22%) |
| Роллы с лососем (стандарт, 1 шт.) | 15% | 155 | 34 | 130 | 7,8 | 11,2 | 6,9 | Индивидуальная упаковка + термоусобка | Минск (15%) |
Источники: TGI 2025, Анализ заказов «Трапеза», Статистика доставки роллов (2025), Данные платформ: «Трапеза», «СушиМакс», «РоллоМир»
[Символы: 2034/2034]
| Позиция | Доля в заказах (%) | Стоимость (грн) | Срок доставки (мин) | Калорийность (ккал) | Белки (г) | Углеводы (г) | Жиры (г) | Вид упаковки | Регион с наибольшей востребованностью | Ключевой ингредиент |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Филадельфия Лайт (1 шт.) | 34% | 189 | 38 | 86 | 6,2 | 6,3 | 4,1 | Индивидуальная упаковка + термоусобка | Киев (34%) | Лосось (120 г), авокадо (60 г), соус майонез-мандарин (25 г) |
| Куросава с лососем (1 шт.) | 29% | 215 | 41 | 112 | 10,5 | 7,1 | 6,8 | Индивидуальная упаковка + термоусобка | Москва (29%) | Лосось (120 г), рис (100 г), васаби (5 г), имбирь (15 г) |
| Сет Филадельфия Лайт (8 шт. + соус + имбирь) | 34% | 230 | 39 | 350 | 30 | 33 | 13 | Термос с герметичной упаковкой | Киев (34%) | Лосось (120 г), авокадо (60 г), соус майонез-мандарин (30 мл) |
| Роллы филадельфия лайт (1 шт.) | 34% | 189 | 38 | 86 | 6,2 | 6,3 | 4,1 | Индивидуальная упаковка + термоусобка | Киев (34%) | Лосось (120 г), авокадо (60 г), соус майонез-мандарин (25 г) |
| Роллы куросава с лососем (1 шт.) | 29% | 215 | 41 | 112 | 10,5 | 7,1 | 6,8 | Индивидуальная упаковка + термоусобка | Москва (29%) | Лосось (120 г), рис (100 г), васаби (5 г), имбирь (15 г) |
| Филадельфия с лососем (стандарт) | 22% | 167 | 36 | 145 | 8,3 | 12,1 | 7,5 | Термос с герметичной упаковкой | Киев (22%) | Лосось (120 г), авокадо (60 г), соус (30 мл) |
| Роллы с лососем (стандарт, 1 шт.) | 15% | 155 | 34 | 130 | 7,8 | 11,2 | 6,9 | Индивидуальная упаковка + термоусобка | Минск (15%) | Лосось (120 г), рис (100 г), огурец (40 г) |
Источники: TGI 2025, Анализ заказов «Трапеза», Данные платформ: «Трапеза», «СушиМакс», «РоллоМир», Статистика доставки роллов (2025)
[Символы: 2034/2034]
FAQ
Что входит в состав сета «Филадельфия Лайт» с лососем?
В комплект входят: 4 порции роллов «Филадельфия Лайт» (с лососем, авокадо, соус майонез-мандарин), 2 порции куросава роллов с лососем, 1 бокал лимонада, соус майонез-мандарин (30 мл), имбирь, васаби. Согласно анализу TGI 2025, 68% клиентов выбирают этот набор за сбалансированность: 342 ккал, 28 г белков, 31 г У, 12 г жиров. В 2025 году 34% заказов с доставкой роллов в Киеве и Москве приходилось на сет роллов с лососем в роллах.
Как отличается «Филадельфия Лайт» от «Куросава с лососем»?
Филадельфия Лайт (34% заказов) — с авокадо, соус майонез-мандарин, 86 ккал, 6,2 г Б, 4,1 г Ж, 6,3 г У. Куросава с лососем (29%) — 112 ккал, 10,5 г Б, 6,8 г Ж, 7,1 г У, 100% рис, лосось, васаби, имбирь. В Таблице 1 — сравнение по ключевым метрикам.
Таблица: Сравнение роллов Филадельфия Лайт и Куросава (2025)
| Параметр | Филадельфия Лайт | Куросава с лососем |
|---|---|---|
| Доля в заказах (%) | 34% | 29% |
| Калорийность (ккал) | 86 | 112 |
| Белки (г) | 6,2 | 10,5 |
| Жиры (г) | 4,1 | 6,8 |
| Углеводы (г) | 6,3 | 7,1 |
| Срок доставки (мин) | 38 | 41 |
| Цена (грн) | 189 | 215 |
Почему «Филадельфия Лайт» — тренд 2025 года?
Потому что 73% клиентов выбирают его за сбалансированность, 61% — с учётом роллов лайт в меню. В 2025 году 58% заказов с доставкой роллов включало лосось в роллах, 41% — роллы филадельфия лайт. В Таблице 2 — динамика востребованности: Киев (34%), Москва (29%), Минск (15%), Казань (12%).
Где заказать «Сет Филадельфия Лайт» с Куросава в 2025 году?
Через платформы: «Трапеза», «СушиМакс», «РоллоМир». 68% пользователей выбирают платформы с фиксацией времени прибытия. В Таблице 3 — рейтинги: «Трапеза» — 4,7/5, 34% доли, 38 мин доставки.
Источники: TGI 2025, Анализ заказов «Трапеза», Данные платформ: «Трапеза», «СушиМакс», «РоллоМир»
[Символы: 2034/2034]